SMOOTHIE /NON CHIAMATELI FRULLATI

Gli eccessi di Pasqua hanno lasciato il segno? La prova costume è sempre più vicina? Niente paura, ecco come conciliare dieta e cioccolato, nel modo più sano e veg possibile

 

Rimettersi in forma con la dispensa piena di avanzi di cioccolato post festeggiamenti pasquali non è un obiettivo facilmente raggiungibile. Le alternative possibili in questi casi potrebbero tradursi in: 1) non iniziare la dieta; 2) buttare il cibo; 3) essere creativi. Esclusa la prima e la seconda proposta, per ovvie ragioni, ciò che distingue l’essere umano da un’ameba, come lessi tempo fa in un libro (cit. “Immaginazione creativa per il benessere” di Stefano Fusi) è l’immaginazione. Per cui la soluzione creativa al problema “conciliare dieta e cioccolato”, sono gli smoothies.

Facendo emigrare il termine dal continente americano, dove nasce negli anni ’40, al continente europeo, possiamo tradurlo con la parola frullati, ovvero bevande cremose e dense a base di frutta e verdura, nel tempo arricchite con cioccolato, yogurt, e altri ingredienti più disparati.

Il bello è che la preparazione non richiede una “preparazione” vera e propria, ma necessita di sola creatività (per l’appunto), scegliendo gli ingredienti di nostro gradimento e frullandoli, regolando infine la densità. Frutta e verdura sono indiscutibilmente cibi light, consigliati da qualsiasi medico nutrizionista, ma del cioccolato delle uova di Pasqua nella dispensa, che ne facciamo?

Il cioccolato, soprattutto quello fondente, ha delle indiscusse proprietà: è ricco di antiossidanti, regola il tono vascolare, ha un effetto cardio-protettivo, migliora l’idratazione della pelle ed è d’aiuto nel sedare la tosse, ma non possiamo negare che sia altrettanto calorico ( più di 500 kcal per 100 g. di cioccolato fondente, un quadratino ha 21 Kcal); Se, però, aggiungiamo in minima parte il cioccolato in scaglie a del latte di riso, soia, mandorle, o latte di cocco e a della frutta come banana, mela, o pera, e assumiamo questa bevanda soprattutto nelle prime ore della giornata, a colazione o a merenda, possiamo facilmente riciclare in modo sano, creativo e vegano l’ingrediente incriminato e rimettersi in forma dopo le feste senza drastiche rinunce. 

 

 

SMOOTHIE N.1

 

1 BANANA

CANNELLA  (CIRCA 1/2 CUCCHIAINO)

BURRO D’ARACHIDI (1 CUCCHIAIO)

CIOCCOLATO IN SCAGLIE

1 BICCHIERE DI LATTE DI SOIA

 

SMOOTHIE N.2

 

1 BICCHIERE DI MIRTILLI (FRESCHI O CONGELATI)

1/2 CUCCHIAINO DI ZENZERO IN POLVERE

LATTE O ACQUA Q.B

CIOCCOLATO FONDENTE