Pinne, fucile, occhiali e detox

Tempo di mare, costumi, tintarella color miele e depurazione. Alzi la mano chi, sfogliando una rivista qualsiasi, non si è ritrovato a leggere una parola che, incessante come un martello pneumatico, era presente in ogni dove: detox.

 

Il termine detox è stato trito e ritrito come una cipolla tagliata sottilmente che, pur non vedendosi, si sente nell’aria.  Chissà in quanti sanno che detox è anche moda. Si tratta pur sempre di eliminare qualcosa, per fare posto a qualcosa altro di più sano. Non si mangia. Ma si indossa. 

 

È la campagna di sensibilizzazione messa a punto dall'associazione ambientalista Greenpeace che, sfruttando strategicamente il boom mediatico della detox diet, diffonde il messaggio di una moda libera da ogni forma di inquinamento.

Grazie a manifestazioni e sfilate ad opera di Greenpeace sono in aumento le aziende che hanno rinunciato ad utilizzare sostanze chimiche pericolose per l'ambiente e per la salute. In questi termini si parla di eco-moda. Infatti, formaldeide, coloranti, metalli pesanti, solventi, sono tutte sostanze inquinanti impiegate dalle industrie per rendere gradevoli e impermeabili i nostri abiti. 

Secondo uno studio UE, il 7-8% delle patologie dermatologiche è dovuto a ciò che indossiamo, mettendo sul podio il settore dell'abbigliamento per elementi chimici pericolosi impiegati. Alcuni nomi? Il gruppo Inditex (comprendente il marchio Zara), Mango, Levi’s, Calvin Klein, Jack & Jones, Adidas, i quali hanno risposto alla campagna di Greenpeace Detox sostenendo la "volontà" di ridurre la contaminazione da sostanze chimiche pericolose. Esiste una classifica vera e propria, che a tutela del consumatore, ha diviso i Leader, dalle aziende “perdenti”:

Detox Leader : Adidas, Benetton, Burberry, C&A, Esprit, G-Star Raw, H&M, Inditex, Levi's, Limited Brands, Mango, M&S,Primari, Puma, Fast Retailing, Valentino.

Detox Loser: Armani, Bestseller, Diesel, D&G, Gap, Hermes, Louis Vuitton, Metersbonwe, Pvh, Vancl, Versace. 

“Oggi il 10 per cento della filiera produttiva di vestiti e scarpe, a livello globale, è impegnato a eliminare le sostanze tossiche. Detox si sta imponendo come una nuova tendenza”, ha commentato Chiara Campione, Project leader della campagna #thefashionduel, sostenendo che: “ormai è evidente a tutti che è possibile produrre vestiti meravigliosi senza inquinare”. 

DETOX TABBOULEH

 

INGREDIENTI per 4 persone:

- 1 cavolfiore, privato delle sue foglie

- 1 tazza di pomodorini tagliati

- prezzemolo fresco

- 1 gambo di sedano tagliato sottilmente

- 1/2 cipolla tagliata sottilmente

CONDIMENTO

- 2 cucchiai di aceto di mele

- 3 cucchiai di olio extravergine

- sale e pepe

 

POCEDIMENTO

Se si utilizza un robot da cucina, dopo aver lavato il cavolfiore e fatto lessare in acqua bollente per 5 minuti appena, tritarlo o diversamente, con una grattugia, grattugiarlo. 

In una ciotola capiente da insalata, unire il cavolfiore agli altri ingredienti freschi e al condimento.

 

Pochissime Kcal, nutriente e detox!