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Categoria: LA MIA TAZZA VEGANA
Il territorio, soprattutto quello tarantino, è compromesso ma l’idea che non valga più la pena continuare a lottare e migliorarsi non deve prendere il sopravvento. Ecco perchè sono importanti i progetti scolastici come questo
Insegnare ai bambini cosa significa sana alimentazione è il progetto educativo di cui attualmente si sente parlare un po' ovunque. In particolare, a essere utilizzati sono i cartoni animati che insegnano la storia e l’utilità dell'olio di oliva, ad esempio, oppure valorizzano i trulli di Alberobello e le ricette tipiche della terra di Puglia. Insomma, la sana alimentazione è al centro dell'attenzione e viene studiata anche sui banchi di scuola: partono corsi e attività didattiche nelle scuole italiane, comprese quelle di Puglia.
"Per aiutare tutto il sistema scolastico e le famiglie ad alimentare al meglio le giovani generazioni, da anni il Progetto di Educazione alla Campagna Amica ha agevolato l’incontro tra i bambini e i prodotti agricoli fatti dagli agricoltori - spiega Floriana Fanizza, Vicepresidente Nazionale di Coldiretti Donne Impresa. Infatti, in Puglia sono stati coinvolti nel progetto delle masserie didattiche 90mila bambini e 270 scuole, negli ultimi 10 anni.
Pensare che l‘ambiente sia ormai distrutto e che non possa essere in alcun modo recuperato, comprese le tradizioni alimentari che ci legano alla nostra terra è assolutamente sbagliato. Infatti, gli insegnanti continuano ad affrontare temi legati al ciclo dei rifiuti, alla tutela del suolo e delle acque e dell’alimentazione sostenibile. Il territorio, soprattutto quello tarantino, è compromesso, ma l’idea che non valga più la pena continuare a lottare e migliorarsi non deve prendere il sopravvento.
Educare ed essere educati, quindi, diventa il messaggio che i bambini stessi, con più facilità degli adulti, riescono a comprendere. E anche per gli adulti non è mai tardi per imparare o semplicemente “ricordare” quello che si sta perdendo: l’ecologia e la tutela ambientale insegnano ad amare il territorio e il rispetto per la natura e per i nostri simili, ma anche riconoscere le stagionalità del cibo e il suo valore nutrizionale. A tal proposito, nei prossimi weekend di “InPuglia365 – Sapori e colori d’autunno”, oltre alle attività gratuite per turisti e per i cittadini pugliesi, sono stati previsti progetti che riguardano il tema della sana alimentazione come elemento fondamentale per il benessere.
“L’educazione è l’arma più potente che si possa usare per cambiare il mondo” sosteneva Nelson Mandela, per cui i progetti che si stanno attuando nel nostro territorio altro non sono che tentativi di cambiamento, con obiettivi culturali che consistono per l’appunto nel tentare di cambiare abitudini di consumo sbagliate che si sono diffuse ovunque, nonchè di formare consumatori consapevoli che possiedano una cultura della buona e sana alimentazione.
