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Categoria: CULTURA
La festa della mietitura dell'antico grano Senatore Cappelli si riconferma un momento di gioiosa condivisione, con la consapevolezza che dalla terra non può che nascere il buono, se piantato con rispetto e gentilezza
Una festa per ricordare le antiche tradizioni e la nostra economia legata alla terra, un grande patrimonio da cui rinascere. La festa del grano Senatore Cappelli si è svolta nella masseria ottocentesca di Nicola Motolese, presidente di Campagna Amica, tra Grottaglie e Monteiasi, durante un bel pomeriggio di inizio estate. Dopo la presentazione delle proprietà dell'antico grano, la processione verso i campi per la benedizione. Poi la mietitura, prima con la falce e poi con un'antica trebbiatrice, quindi il trasporto dei "mannucchi" verso il carretto trainato da un cavallo, e successivamente il viaggio verso l'aia, dove si è composto il grande covone con una croce di spighe in cima. Non è mancata una degustazione di pane e friselle e poi pizzica e girotondi sull'aia.
"Mille grazie - ha detto la professoressa Enza Tomaselli, fra gli organizzatori dell'evento - al grande amico Nicola Motolese, che ha messo a disposizione la sua masseria, i suoi campi di grano e tutto il suo impegno e il suo lavoro, affinchè si rivivesse una festa con le atmosfere altri tempi. Mille grazie a Emanuele Lenti e alla sua preziosa famiglia per aver preparato pane e friselle con la farina di questo antico grano. Onorata della partecipazione della Coldiretti Taranto a sostenere tutte le fasi dell'evento. Mille grazie a Don Ciro per aver ricordato i salmi che accompagnavano la mietitura e grazie ai proprietari dei cavalli, del carro, e dell'antica trebbiatrice. E mille grazie ai miei tantissimi amici che mi hanno accompagnata in questo appuntamento, tutti i fotografi Endas, la grande Teresa Doria, maestra della nostra cucina, la spumeggiante Carmen D'Incecco. Un grazie particolare ai miei alunni che seguono il percorso di conoscenza di questi grani da due anni e in particolare a Clelia Scialpi che ha ideato i loghi di promozione del grano Senatore Cappelli".
