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Dopo la mosca imbustata, i NAS di Bari chiudono il panificio

Pubblicato da: Categoria: CRONACA

2
OTT
2014

E' stato il ritrovamento di una mosca, tra le fette del pane imbustato, a far scattare le indagini a seguito delle quali, i NAS di Bari hanno chiuso un panificio che forniva anche il Policlinico, caserme e mense universitarie.

Quella che i Carabinieri hanno trovato all'interno del panificio barese del quale è stata disposta l'immediata chiusura, era una situazione igienica a dir poco allarmante: porte e finestre prive di barriere per impedire il passaggio di insetti, pareti scrostate e ricoperte di muffa, attrezzature e macchinari obsoleti e sporchi; sul soffitto del locale è stato rinvenuto un canale fognario che riversava liquidi sui piani di lavoro sottostanti. Nel deposito, poi, tra sono stati trovati anche i pezzi di una motocicletta.

 

L'ispezione dei Carabinieri del N.A.S. di Bari, insieme al personale del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione della ASL di Bari, è scattata dopo il ritrovamento, avvenuto alcuni giorni fa, di un insetto all'interno di una confezione di pane a fette consegnata a una mensa.

Per le gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali, il mancato aggiornamento della planimetria del sito produttivo e le omesse procedure di autocontrollo, ai titolari del panificio sono state contestate anche violazioni amministrative per circa 10 mila euro.



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